Rezept der Woche

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Na Hunger? Kein Problem, wir stellen euch hervorragende Gerichte vor, die überragend schmecken und einfach herzurichten ist.

Zutaten

- 300 ml süße Sahne

- 150 g Sahnequark

- 25 g Puderzucker

- 1 EL Crème de Menthe

- 175 g Zartbitterschokolade

- Schokolade, zum garnieren

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Für ca. 6 Personen

1. Die Sahne in eine Schüssel gießen und mit dem elektrischen Handrührer steif schlagen.

2. Sahnequark und Puderzucker unterheben. Ein Drittel der Mischung in eine kleine Schüssel geben und mit der Crème  de Menthe verrühren. Die Zartbitterschokolade schmelzen und unter die restliche Mischung heben.

3. Die Quarkmischungen abwechselnd in Serviergläser schichten und ganz leicht verrühren, um einen Marmoreffekt zu erzielen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

4. Für die Garnierung die Schokolade im Wasserbad schmelzen, eine Tüte aus Backpapier drehen und die Spitze abschneiden, dann mit der Schokolade füllen.

5. Sterne, Blumen oder andere dekorative Muster auf einen Bogen Backpapier spritzen. Für leicht gebogene Verzierungen ein Nudelholz mit Backpapier bedecken (mit Tesafilm festkleben) und die Muster darauf spritzen. Fest werden lassen und vorsichtig vom Papier abziehen.

6. Die Desserts entweder unmittelbar vor dem Servieren mit der Schokolade dekorieren oder fertig dekoriert bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

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Tipp

Sie können die Muster auch zunächst mit einem Stift auf das Backpapier zeichnen, dann das Papier umdrehen und mit der Schokolade die Linien nachzeichnen.